ニラのチャンプル レシピ・作り方
材料（2人分）
- ネギ 1束
- 豚バラ肉 100g
- もやし 1/2袋
- 豆腐（木綿でも絹でもOK） 1/2丁
- 卵 3個
- 塩 少々
- コショウ 少々
- めんつゆ 大さじ3
作り方
-
1
ネギは4センチくらいに切る。
豚肉も食べやすいサイズに切る。
卵は割り、よく溶いておく。 - 2 フライパンに油をしき、豚肉を軽く炒め、軽く塩コショウしたら皿に移す。
- 3 ニラ、もやしを炒め、しんなりしたらスプーンでひと口サイズにすくった豆腐も入れ、塩、コショウ、めんつゆを入れる。
- 4 豆腐に軽く焼き目がついたら豚肉を入れ、軽く炒める。
-
5
最後に溶き卵を入れる。
少し固まってきたら、軽く混ぜて出来上がり。
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美味しかったので、自分の記録用として。