豆腐でゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐にキッチンペーパーをまいて重しをして水気を切る。
-
2
豆腐にキッチンペーパーをまいて重しをして、水気を切る。
ゴーヤの中綿を取り除いて、硬いところがあればピーラーでむいて、薄く切る。塩をまぶして揉んでおく。 -
3
食べやすい大きさに切った豚肉を炒めて塩コショウをまぶす。
ゴーヤを加えて炒め、しんなりしたら豆腐を潰しながら炒める。 - 4 めんつゆをかけて、鰹節をかけて全体的に味が馴染むまで炒めたら出来上がり。
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- ゴーヤチャンプル
育ち盛り３人ママ☆
８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪
日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！
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ねこねこれしぴ2022/08/12 10:55
焼き豆腐(^_^;)でゴーヤチャンプルーを作りました。おいしかったです。
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