三色鶏そぼろ丼 絹さやバージョン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
火にかける前のフライパンで、鶏ひき肉と砂糖、酒、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせる。
中火で全体に火が通るまで炒める。
菜箸でほぐしながら炒めると舌触りの良いそぼろになります。 - 2 玉子に白だしを加えてよく割りほぐし、火をつける前のフライパンに流し入れる。中弱火で混ぜ合わせながら炒める。菜箸を２膳持ってまぜるとぽろぽろになります。
- 3 筋を取った絹さやを茹でて、細く切っておく。
- 4 ご飯にそぼろ、卵、絹さやの順に盛り付ける。
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育ち盛り３人ママ☆
８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪
日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！
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