れんこんのはさみ焼き☆定番 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに、鶏ミンチ、青ネギ、おろししょうが、片栗粉、塩麹、コショウを入れ、手でよく混ぜます。

   

2. 2 れんこんは皮をむき、5ミリにスライスします。

   

3. 3 ミンチを丸めてれんこんに挟み軽く押し付けて密着させます。

   

4. 4 フライパンに油を熱し、れんこんを入れて中火で焼きます。

   

5. 5 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱めの中火でしっかり中まで火を通します。5〜6分加熱。

   

6. 6 焼き上がったら、器に盛り付けて頂きます。