鶏チャーシュー丼 温玉乗せ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鶏むね肉の皮と余分なところを取り除き、平らになるように観音開きで切り開く。
丸い筒状に丸め、料理用のタコ糸で縛る。 - 2 鶏肉の表面に焼き目をつける。
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3
圧力鍋に調味料と水を入れ、焼き目を付けた鶏肉を入れる。（煮汁は、鶏肉が浸かる量に調節してください。）
５分圧力をかけたら粗熱が取れるまで放置。 - 4 取り出してタコ糸を外し、食べやすい大きさに切る。
- 5 煮汁をお玉で２～３杯フライパンに移し、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。
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6
ご飯にチャーシューを乗せ、とろみをつけた煮汁をかける。
温泉卵を割り落としたら出来上がり。
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- カテゴリ
- チャーシュー（焼き豚）鶏むね肉
育ち盛り３人ママ☆
８歳５歳２歳の母です。栄養たっぷり時短手作りを心掛けて、毎日夕飯は一汁三菜のメニューを作るようにしています♪
日中は末娘とゆっくり過ごすために、朝の内に夕飯の副菜を仕上げ、メインの仕込みを終わらせることを毎朝の自分のノルマにしています！
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えびんげん2022/05/03 18:56
ありがとうございました
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