一鍋で簡単調理！白菜メインの野菜餡掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンジンを細切りにする。
   白菜は芯の部分を1㎝幅に細切りし葉の部分は一口大に切る。
   キャベツを一口大に切る
   ブロッコリーを房から外し一口大に切る。
   油揚げを1㎝幅に切る。
2. 2 豚肩肉を一口大に切りコショウをふる。
3. 3 中華鍋にサラダ油をいれ熱したら豚肩肉を入れ中火で色が変わるまで炒める

   

4. 4 豚肉に火が通ったら、細切りしたニンジン、1㎝幅に切った白菜の白い部分、モヤシを鍋に追加して中火でしんなりするまで炒める

   

5. 5 一口大に切ったキャベツを鍋に追加し中火でしんなりするまで炒める

   

6. 6 水800ml、白菜の葉の部分、ブロッコリー、油あげ、創味シャンタンをいれ強火で沸騰させる。※創味シャンタンは好みで増減可能

   

7. 7 片栗粉に100mlの水を入れかき混ぜ、水溶き片栗粉を作る
8. 8 水溶き片栗粉を少しずつ鍋に加える※いっきに入れるとダマになるので必ず少しずつ混ぜながら入れる。
   水溶き片栗粉に火が通おり汁が透明になったら完成。