10分でできる(※)チキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は冷蔵庫から出し、常温にしておきます。
   皮にだけ塩コショウを振ります。

   

2. 2 フライパンを強めの中火にかけ、サラダ油を入れます。鶏肉から油が出るのでごく少量で。
   熱くなったら皮を下にして鶏肉を並べます。

   

3. 3 アルミホイル被せ。

   

4. 4 たっぷり水入れた鍋をどーん。
   この状態で5分。

   

5. 5 鍋とアルミホイルを外し、身側に塩コショウしたらひっくり返します。
   再度アルミホイルを被せ、火を弱めて3分焼いたら完成。