しらたきで作る夏のパッタイ風レシピ・作り方

Name: しらたきで作る 夏のパッタイ風
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: しらたき 160ｇ; えび(むき身) 6尾; たけのこ(アク抜きしたもの、短冊切り) 60ｇ; ズッキーニ(半月切り) 60ｇ; もやし 40ｇ; 小エビ 小さじ1; A; ナンプラー 小さじ2; オイスターソース 小さじ1; レモン汁 小さじ1; てんさい糖 小さじ1; にんにく(すりおろし) 1/2かけ; ケチャップ 小さじ1/2; ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈; ピーナッツ粉 小さじ1; パクチー 適量(お好みで); ライム、レモンなど(くし切り) 1切れ(お好みで)

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約15分
300円前後

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ダイエット中の方におすすめです!!
タイ料理が好きな方にも食べていただきたいです。
写真は大葉を添えていますが、パクチー好きな方はパクチーを添えてください。

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

しらたき: 160ｇ

えび(むき身): 6尾

たけのこ(アク抜きしたもの、短冊切り): 60ｇ

ズッキーニ(半月切り): 60ｇ

もやし: 40ｇ

小エビ: 小さじ1

A

ナンプラー: 小さじ2

オイスターソース: 小さじ1

レモン汁: 小さじ1

てんさい糖: 小さじ1

にんにく(すりおろし): 1/2かけ

ケチャップ: 小さじ1/2

┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ピーナッツ粉: 小さじ1

パクチー: 適量(お好みで)

ライム、レモンなど(くし切り): 1切れ(お好みで)

作り方

1

しらたきは水洗いし、ざるにあけ水をきる。
2

フライパンにしらたきを入れ、ある程度水気が飛ぶまでからいりする。
3

2に、ごま油(分量外)と具材(えび、たけのこ、ズッキーニ、もやし、小エビ)を入れ、中火で炒める。
4

具材に火が通ったら、A(混ぜておく)を入れ絡めながらさらに炒めていく。
5

味がなじんだら、器に盛り、ピーナッツ粉をふりかけ、お好みでパクチー、レモンやライムを飾ったら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しらたきの水分は思い切って飛ばして大丈夫です。飛ばした方がびちゃびちゃにならず食感も良いです。

きっかけ

タイ料理が好きですが、ダイエット中のため、罪悪感のないレシピを考えました。

公開日：2020/06/20

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このレシピを作ったユーザ

wakko_36 ひとり分ごはん/ヘルシー・健康志向/簡単ダイエット中でも罪悪感なく食べられる身体に優しいレシピ、乗せるだけ、和えるだけの簡単に作れるもの、残りもので作れるものなど、投稿しています♪ ・小松菜が好きなので小松菜率高いです ˆˆ 笑・レシピは1人分が多いです。・てんさい糖や塩麹、米粉をよく使います。・既に投稿したレシピも定期的に見直しているので、分量や手順が変わっていることがあります。