菜花のナムル レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
- 菜花（細いもの） 1袋
- 塩 ひとつまみ〜ふたつまみ
- にんにくみじん切り 1かけ〜2かけ（お好みで）
- ごま油 約大1
作り方
- 1 菜花は洗って、たっぷりの水とひとつまみ（分量外）の塩を入れて沸騰しせた鍋（深めのフライパンがおすすめ）に入れ、茎がやわらかくなるまで茹でる。
- 2 冷水にとり、ザルにあげ、3センチ幅に切り、再度水気をきってボウルに入れる。
- 3 塩をひとつまみ〜ふたつまみ入れ絡めて、にんにくみじん切りも加えて和える。ごま油を加えて和える。
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