1食で1日分の野菜　オイスターソース炒め弁当全3品レシピ・作り方

Name: 1食で1日分の野菜 オイスターソース炒め弁当全3品
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: セロリ 20g; 昆布ポン酢 大さじ1; 牛細切れ肉 100g; 酒 小さじ2; 醤油 小さじ2; にんにくチューブ 小さじ1; 片栗粉 小さじ2; ごま油 大さじ1; にんにくの芽 40g; 玉ねぎ 30g; もやし 50g; みりん 小さじ1; オイスターソース 小さじ2; ささみ 1本; ハム 2枚; ロメインレタス 70g; 大根 60g; 南瓜（冷凍） 50g; サラダ油 小さじ1/2; 創味シャンタン 小さじ1; ブロッコリー（冷凍） 小2房10g; プチトマト 2個（25g）; 大葉 2枚; 玄米ごはん 170g

約15分

たなか家の雑なお弁当

1日分の野菜350gがこのお弁当だけで摂れます。
牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め
ささみとハムの野菜炒め
セロリのポン酢漬け

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材料（1人分）

セロリ 20g
昆布ポン酢大さじ1
牛細切れ肉 100g
酒小さじ2
醤油小さじ2
にんにくチューブ小さじ1
片栗粉小さじ2
ごま油大さじ1
にんにくの芽 40g
玉ねぎ 30g
もやし 50g
みりん小さじ1
オイスターソース小さじ2
ささみ 1本
ハム 2枚
ロメインレタス 70g
大根 60g
南瓜（冷凍） 50g
サラダ油小さじ1/2
創味シャンタン小さじ1
ブロッコリー（冷凍）小2房10g
プチトマト 2個（25g）
大葉 2枚
玄米ごはん 170g

作り方

1 セロリのポン酢漬け

・セロリを一口大に切る

・ポン酢に15分つける

・お弁当箱に詰める時、ポン酢の汁気をよく切って詰める
2 牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め

・牛肉小間切れ肉に酒、醤油を揉み込んで5分おく

・にんにくの芽は4cm、玉ねぎは1cm幅に切る

・牛肉小間切れ肉に片栗粉をまぶす
3 牛肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め　続き

・ごま油で牛肉小間切れ肉、にんにくチューブ、にんにくの芽、玉ねぎ、もやしを炒め、みりん、オイスターソースを加えてさらに炒める
4 ささみとハムの野菜炒め

・ハム、ささみ、大根、南瓜は1cm幅の細切りにし、ロメインレタスは一口大に手でちぎる

・サラダ油で材料を炒め、創味シャンタンを加えさらに炒める
5 お弁当箱に詰める！！

・玄米ごはんをつめる

・大葉をごはんとおかずの仕切りにする

・全てのおかずを詰めたら800w40秒チンしたブロッコリー、プチトマトを添える