鮬（セイゴ）の干物＊ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鮬（セイゴ） 2切れ
- 塩 大1/2
作り方
-
1
さばいた鮬2切れの水分をキッチンペーパーでよく拭きとり、塩をまんべんなく全体にまぶす。
その後もう一度キッチンペーパーで軽く包んで水分をとる。 -
2
トレイなどに並べてラップをせずに冷蔵庫で1日置く。
裏返して、ラップをしないままもう一日冷蔵庫に置いておく。 -
3
魚焼きグリルなどで火が通るまで焼く。
その日使わない場合は、ラップに包んで冷凍庫へ☆
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新鮮な魚で調理してください☆