プリプリっ♪海老チリたまご入り☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 海老は殻を取り、背ワタを取ったら、片栗粉（分量外）塩（分量外）少々で汚れを落とす。
-
2
1に〈海老の下ごしらえの調味料〉を上から順番に揉み込んでいく。
卵は溶いておく。
《海老チリソース》の調味料は合わせておく。 - 3 フライパンに多めの油（分量外）を熱して、強火のまま溶いた卵を入れ半熟で取り出す。
- 4 再度フライパンを熱して、油を大1ほどとにんにくみじんぎり、しょうがみじんぎり、豆板醤を入れ焦げないように注意しながら香りが出るよう炒める。
- 5 海老を入れ4を絡めるようにして炒め海老が白っぽくなってきたら《海老チリソース》を入れて、ふつふつとソースが沸いたら火を止め、3の卵を戻しさっと合わせる。
- 6 最後に白ネギのみじんぎりを上に散らす。
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ごはんに絡めて食べると美味しいですよ〜♪