【我が家の定番】厚揚げ多めの切り昆布煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
厚揚げは湯通しして1口大に切る。
切り昆布はさっと水洗いしてざるにあげ水気を切る。
人参は短冊に切る。 - 2 鍋にごま油を熱して、人参、切り昆布、厚揚げの順に炒める。
- 3 鍋にだし汁と調味料を全て入れ、落し蓋をして10分程弱火で煮る。
- 4 昆布の食感がしっかりしたのが好みなら煮る時間を短く、トロトロと柔らかいのが好みなら長くします。
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