夏野菜で☆山形だし ネバネバうどん☆ レシピ・作り方

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AYA♡
さっぱりしていて、食欲がない夏におすすめです(^^)♡ ヘルシーで節約にも◎

材料(2人分)

うどん
2玉
☆きゅうり
2本
☆なす
1本
☆おくら
4本
☆大葉
3枚
★めんつゆ(4倍濃縮)
150ml
★酢
大さじ2
ゴマ
お好みで
海苔
お好みで
ごま油
お好みで
納豆
1パック

作り方

  1. 1
    うどん2玉を茹でて、冷やしておく
  2. 2
    ☆の野菜をすべてみじん切りにする。私はフードプロセッサーを使用しました(^^)
  3. 3
    2で切った野菜と、★の調味料を混ぜる
  4. 4
    冷やしておいたうどんに3をのせ、その上に納豆をのせる。
  5. 5
    最後にゴマと海苔をお好みでのせ、ごま油をお好みで軽く大さじ1ほどたらすと更に美味しいです(^^)♪

おいしくなるコツ

ごま油なしでも、さっぱりしていておいしいです♪ 野菜はお好みで、茗荷などいれてもおいしいです!

きっかけ

野菜を摂取しながら、さっぱりしたうどんが食べたくて考えました♪

公開日:2018/06/09

関連情報

カテゴリ
冷やしうどん夏バテ対策300円前後の節約料理アレンジうどんサラダうどん

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