伊勢エビ の お刺身 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
- 伊勢エビ 1匹
作り方
- 1 首の根元で二つに切り、尻尾の端をハサミで切り、スプーンで身を取り出す。
- 2 流水でよく洗い、食べやす大きさに切る。
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伊勢海老の血液は そのままにしておくと 緑色になるので 見た目も悪くなります。