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簡単なのに本当に美味しい!本格麻婆豆腐!! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2--4人分

  • 木綿豆腐

    1丁

  • 豚ひき肉

    100g

  • ニラ、細ねぎ

    各3本ほど

  • ごま油

    小さじ1/2

  • 豆板醤、辛め

    小さじ1/2

  • 赤味噌

    大さじ1

  • 中華スープのもと。ウェイバー

    小さじ1/2

  • 150cc

  • 醤油

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

  • 水溶き片栗粉

    5cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単なのに本当に美味しい!本格麻婆豆腐!!
  • 300円前後

お父さんは大絶賛!間違えなしの麻婆豆腐です。豆板醤の加減でお子様も美味しくいただけます。

作り方

  • 1

    ニラ、細ねぎは5ミリ幅ほどに切ります。
    豆腐はパックに穴を開け水切りしておきます
    時間のない場合はクッキングシートをまいてレンジで水切りします。

  • 2

    フライパンにごま油をひきひき肉を炒めます。色が変わってきたら豆板醤と、赤味噌を加え炒めます。

  • 3

    水と中華スープの素、醤油、砂糖を加えふつふつとしてきたら刻んだニラとネギを加えます。

    すぐに食べないときはここまで作っておくと便利です。

  • 4

    豆腐をさいの目に切り加えます。
    2.3分火を入れたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

    出来上がり!

きっかけ

大好きな麻婆豆腐!辛めにしました。

登録されているカテゴリ

各国料理:
中華料理 > マーボー豆腐(麻婆豆腐)

レシピID: 1620024518

公開日:2017.03.01

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  • mattyaazuki

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2018.07.02

    おいしかったです。色がレシピより薄いなぁと思ったら・・・醤油入れていませんでした。でも、とってもおいしかったです(^O^)ありがとうございました(^-^)

    ありがとうございます。

    お返事を見る

レシピへのコメント

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