ノンオイル★ささみ de 回鍋肉 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏ささみ肉 （削ぎ切り） ２～３枚
- キャベツ ３枚～
- ★ 紹興酒・甜麺醤 各大さじ１
- ★ オイスターソース・醤油 各小さじ２
- ★ にんにく・生姜 （みじん切り） 各小さじ１/２
- ★ 豆板醤 少々～
作り方
- 1 キャベツの葉を手でちぎり 芯の部分は千切りにします。
- 2 フライパンに 水＆キャベツ＆塩（材料外）を入れ火にかけ 沸騰直前に引き上げておきます。
- 3 ２のフライパンに湯を沸かし 沸騰したら鶏ささみ＆塩少々（材料外）を入れ 火が通ったら引き上げておきます。
- 4 フライパンをサッと拭き 混ぜておいた★を入れて火にかけ ぶつぶついってきたら 鶏ささみ＆キャベツを入れて絡めたら出来上がり。
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