X'masにも☆ぽかぽかグリーンシチュー レシピ・作り方

X'masにも☆ぽかぽかグリーンシチュー
  • 約30分
  • 300円前後
fujimon58
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いつものシチューに飽きたら、青菜ペーストを混ぜて緑色のシチューに。味はほぼホワイトシチューなので青菜嫌いも食べられるかな?

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎはくし切りの半分に、人参は小口切りに、じゃがいもと鶏肉はひと口大にする。
  2. 2 フライパンを中火にかけてバターを溶かし、1の材料を炒める。
  3. 3 鶏肉に火が通り、じゃがいもの角が透けてきたら薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
  4. 4 熱湯にくぐらせてアク抜きしたほうれん草を刻み、牛乳とともにミキサーにかける。3に加えてよく混ぜ、蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮る。
  5. 5 コンソメ、塩、こしょうで調味し、とろみがついたら火を止める。
  6. 6 器に盛り、お好みので型抜きしたチーズを浮かべて出来上がり。

きっかけ

子どもに青菜を食べさせたくて。

おいしくなるコツ

野菜は大きめカットのほうが彩りがキレイです。

  • レシピID:1620024178
  • 公開日:2016/12/26
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