特製ダレで☆絶品！漬けマグロ丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロのサク 200g
- 長いも 100g
- ☆醤油 40ml
- ☆みりん 40ml
- きざみのり 2つまみ
- ごはん どんぶり2杯
- 寿司酢 大さじ２
- わさび お好みで
- 醤油 お好みで
作り方
- 1 ☆の材料を鍋に入れ中火にかけ、5分くらい煮立たせてアルコールを飛ばす。冷めたら容器に移すなどして冷蔵庫で冷やす。
- 2 マグロを1センチ厚程度に切り、1とともにビニール袋に入れて冷蔵庫で1時間ほど漬ける。
- 3 寿司酢を混ぜたごはんに、おろした長芋と2を盛りつけ、きざみ海苔をかけたら出来上がり。お好みでワサビと醤油をかけて。
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