さんまのごま黒酢蒲焼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 さんまは頭と内臓を取り、水洗いして三枚におろして身を3等分にする。
- 2 1の水気をふき取り、両面に薄く小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の両面を焼き色がつくまで焼き、取り出す。
- 4 フライパンの余分な油を取り除き、すりごまを入れ軽く炒る。そこに（A）を合わせて煮立て3を戻し、からめ、器に盛り付ける。
- 5 ししとうに切り込みを入れ、フライパンでさっと炒めて、器に盛りつける。
関連情報
- 料理名
- さんまの黒酢ごま蒲焼
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野菜のポタージュを使った簡単アレンジレシピや、お酢を使ったレシピなど、ヘルシーレシピをご紹介していきます。
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