揚げ出し茄子うどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- うどん １人分
- うどんつゆ １人分
- ★ 茄子 １/２本
- ★ 片栗粉・サラダ油 適量
- 大根おろし 大さじ２
- 万能ねぎ （小口切り） １本
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
-
1
茄子を半分に切り、それぞれを横に３等分に切り込みを入れ、片栗粉を付けて揚げます。（楊枝などで止めると良いです）
- 2 うどんを茹で、器に入れ、温めたうどんつゆを入れ、揚げ出し茄子＆大根おろし＆万能ねぎをのせ、お好みで七味を振って頂きます。
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美味しいよ～)^o^(