さっと煮てすぐ出来る＊わらびの煮浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- わらび(あく抜きした物) 200g
- ★醤油 大さじ1 1/2
- ★水 大さじ2
- ★砂糖 大さじ1
- ★酒、みりん 各50cc
- ★顆粒だし 小さじ1
- かつお節 1パック(2.5g)
作り方
-
1
わらびを5cm長さに切る。鍋に★を入れ、火にかけ、茎の部分だけ、入れて沸騰させる。
-
2
沸騰したら、わらびの穂先を入れて、2分程煮る。かつお節を2/3パック程入れてひと混ぜし、火を消して冷ます。
-
3
器に盛り付け、かつお節をふりかけて、出来上がり。
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