茄子と鶏肉のオーロラバジル炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏もも肉を一口大に切って塩コショウを揉み込む。茄子は小さめの乱切りにして水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。
- 2 フライパンに油をひいて鶏もも肉を炒める。火が通ったら皿に取り出し、油を足して茄子と玉ねぎを炒める。
- 3 野菜に火が通ったら鶏もも肉を戻し入れ、ケチャップとバジルをいれて全体に絡ませる。
- 4 火を止めてマヨネーズをいれて全体に絡ませる。
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