お弁当のおかず★なすあんかけ肉団子＆わかめ玉子焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
[なすあんかけの肉団子]
なすは一口大に切ってしばらく塩水にさらす。鍋に湯・みりん・醤油・和風だしの素を入れて火にかけ、沸騰したら肉団子となすを加えて弱火で煮込む。 -
2
（なすあんかけのつづき）
煮汁が1/3程度になったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。 -
3
[わかめ玉子焼き]
溶き卵に塩・和風だしの素・乾燥わかめを加えて混ぜ、しばらく置く。わかめが戻ったら玉子焼きを焼く。冷めたらお弁当箱の高さに合せて切る。 -
4
※組み合わせ例
・茹でさつまいも
・ピーマンナムル（レシピID1620002247「簡単おかず★もやしピーマンナムル」参照）
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- 料理名
- あんかけ肉団子、玉子焼き
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たんさん娘2016/06/15 17:42
ピーマンのナムル、ごちそうさまでーす♪
美味しいですね^_^
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