節約おかず★もやし厚揚げ味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、斜め薄切りにする。厚揚げは1cm厚さの短冊切りにする。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、アスパラを炒める。
※アスパラは茹でずに直接炒めるので、このとき水（大さじ1位）を加えるとやわらかく炒め上がります。茹でてから炒めてもOK。 - 3 もやしを加えて炒め合わせる。厚揚げを加えて厚揚げにうっすら焼き色が付く程度に炒めたら、和風だしの素・味噌・みりんを加えて味噌を溶きながら炒め合わせる。
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