梅しゅうまい レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- しゅうまいの皮 １袋(24枚)
- 豚挽き肉 約２００ｇ
- 玉ねぎ １/２個
- しょうが(みじん切り) 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩 小さじ１/２
- 砂糖 小さじ１/２
- 片栗粉 大さじ１/２
- コショウ 少々
- ごま油 約小さじ１/２
- 水 大さじ２
- 梅干し(たたく) ２～３個分
作り方
-
1
玉ねぎ、しょうがはみじん切りにする
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2
梅干しは種を取り除いて包丁でたたく
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3
しゅうまいの皮、梅以外の材料を全てをよく混ぜる
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4
●皮で包んでいく
手を写真のような形にして輪を作る
その上に皮を乗せ…
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5
スプーンで肉だねを適量取り、
皮の上に乗せる
-
6
下の指で底を支えながら…
-
7
スプーンで上から押して形を整えながら包んでいく
-
8
(２)でたたいた梅干しのペーストを適量上に乗せる
-
9
必ずクッキングペーパーやレタスを下に敷いて
蒸し器で強火で焼く１０分蒸す
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- しゅうまい
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さっぱりして美味しいです♪