ちゃちゃっとお弁当 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
生鮭は塩をして5分ほどおく。
鶏は一口大に切り、塩、胡椒、ガーリックパウダー、ジンジャーパウダーをふりかけ、よくもみこんで、下味をつける。 - 2 きゅうりは5mmくらいに斜めに切って塩をしておく。みょうがは縦半分に切り、斜めの千切りにして、さっと水にさらす。きゅうりとみょうがの水気をきり、こぶ茶をかけて味を整える。
- 3 ピーマンは縦4つに切り、横5ｍｍ程度の千切りにする。フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃこを香ばしく炒めてとりだし、ピーマンをさっと炒め、じゃこを戻して、だし醤油で味をつける。
-
4
卵は巻き焼きにする。
鮭はキッチンペーパーで水気をおさえ、オーブントースターで焼く。鶏に小麦粉をまぶして、オリーブオイルで狐色に焼く。 - 5 タコはそぎ切りにして、わさび醤油を底に仕込んだ容器に入れる。
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