お弁当・おせちにも♪鰻ハギレの『鰻巻き（うまき）』 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰻の蒲焼 7センチ×10センチほど
- たまご 3個
- 酒 大さじ １
- 砂糖 大さじ １
- 塩 ひとつまみ
- 山椒（お好みで） 少々
作り方
-
1
たまごに酒・砂糖・塩を加える。
刻んだ鰻蒲焼を１に加える。 -
2
フライパンにごま油を引き、
何層にもなるように焼く。
お好みで、山椒を振りかけて。
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関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- うまき
ステッちゃん
かれこれ主婦歴38年。
美味しいものを口にした時、誰もが幸せ顔に。
家族の為に「心にも体にも優しい手料理」を♪
＆ 冷蔵庫の残り物で、”アッ！” と言わせましょ！
我が子たちへの『味の伝承記録』としても、こちらを活用中。
投稿時の記述漏れは、気づいた時点で訂正致しております。
☆ 砂糖はきび砂糖・塩は天塩を使用。
http://plaza.rakuten.co.jp/emma336hose555/
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/06/24 03:14
余った鰻を使って作ってみました(〃´∪｀〃)ゞめっちゃお味加減が丁度良くて美味でした( ´艸｀)これからの季節のスタミナ作りにもいいですね！また作ります★
レシピへのコメント
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だから・・・二人分の『うまき』作りました。
”鰻入りの玉子焼き”で、
栄養価がググッとアップです♪