ちらし寿司★簡単鮮やか海鮮ちらしレシピ・作り方

Name: ちらし寿司★簡単鮮やか海鮮ちらし
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: ごはん 2合分位; ★酢 大さじ2; ★砂糖 大さじ2; ★塩 小さじ1＋1/3; 卵 3コ; 砂糖 大さじ3; 和風だしの素・塩 各少々; 刺身の盛り合わせ 2～3人分; 酒・醤油 各大さじ2; 白ごま 適量; 小ねぎ 4～5本

約30分
500円前後

r_chibico

まぐろ、はまち、サーモン、甘エビなど数種類入った盛り合わせのお刺身をづけにして混ぜるだけ。お刺身の端っこだけを寄せ集めたお買い得パックでも十分。

みんながつくった数 21 件

材料（4人分）

ごはん 2合分位
★酢大さじ2
★砂糖大さじ2
★塩小さじ1＋1/3
卵 3コ
砂糖大さじ3
和風だしの素・塩各少々
刺身の盛り合わせ 2～3人分
酒・醤油各大さじ2
白ごま適量
小ねぎ 4～5本

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作り方

1 刺身は食べやすい大きさに切って酒と醤油を合わせたづけだれに30分以上漬ける。　※漬け時間は味のしみ具合によりお好みで。
2 ★の材料を混ぜてすし酢を作る。ごはんにすし酢を回しかけて手早く混ぜ合わせ、ごはんを広げて冷ます。
3 溶いた卵に砂糖・和風だしの素・塩を加えて混ぜ、玉子焼きを焼く。皿にのせて冷まし、小さめの一口大に切る。
4 小ねぎは小口切りにする。
5 すし飯に刺身のづけ・玉子焼き・小ねぎ・白ごま（各半量ずつ）を加えて混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。残りの刺身のづけ・玉子焼きをトッピングして小ねぎ・白ごまを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お祝いのおもてなしの一品。

おいしくなるコツ

青みは大葉や水菜、レタス、茹でた菜の花などでもきれいです。

レシピID：1620001019
公開日：2011/02/19

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つくったよレポート（16件）

よっちmmm
2021/09/02 10:17

海鮮たっぷりで美味しかったです♡
shinshin_16
2021/07/10 06:50

美味しく作れました♪
ありがとうございました^_^
shinshin_16
2021/05/14 08:48

美味しく作れました♪
ありがとうございました‼️
ask0303
2021/03/07 00:43

こちらを参考につくりました♡美味しくいただきました。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

r_chibico 2015.12.18　17:00

いつもお世話になっております。
この度は当レシピを選んでいただき、ありがとうございます！
年末年始のパーティやおもてなしのお役に立てたら光栄です(*＾＾*)
楽天レシピ 2015.12.18　16:09

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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