和風チャーハン～パターン１（鮭・大根菜が主役） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷やご飯 二人分
- 鮭の切り身 一切れ
- 大根菜 適宜
- 長ねぎ 適宜
- ごま油 少々
- 白ゴマ 適宜
- かつお節 適宜
- 塩・コショウ 少々
- 醤油 少々
- 兵四郎だし（ある場合は使用） 適宜
作り方
-
1
塩鮭切り身を刻む。
皮は小さく刻んで。
大根の葉も細かく切って。 -
2
フライパンにサラダ油を引き、
鮭･大根の葉を投入。
直ぐにご飯も加えて炒める。
白ゴマも振る。 -
3
ほんの少々香りつけのために、
醤油を振る。
塩･胡椒で調える。
兵四郎だしがある場合は、
”塩・コショウをせず”に、
ここで使う。
パックの袋を破りパラパラと。 -
4
みじん切りの長ねぎを加え、
鍋肌にタラ～～～リと、
ごま油も少々。
盛り付けたら、
かつお節を乗せて。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- チャーハン
ステッちゃん
かれこれ主婦歴38年。
美味しいものを口にした時、誰もが幸せ顔に。
家族の為に「心にも体にも優しい手料理」を♪
＆ 冷蔵庫の残り物で、”アッ！” と言わせましょ！
我が子たちへの『味の伝承記録』としても、こちらを活用中。
投稿時の記述漏れは、気づいた時点で訂正致しております。
☆ 砂糖はきび砂糖・塩は天塩を使用。
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大根にくっ付いてきた短い葉っぱ・・・。
これで、二人分のチャーハンを作りました。
たまごを使わないチャーハンです。