お楽しみ★プレッツェル レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したマーガリンをよく混ぜ、ふんわり白っぽくなったら砂糖を加えて更に混ぜる。
2. 2 ふるった薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、牛乳を少しずつ加え、ひと塊になるまでよく混ぜる。
3. 3 ひと塊になった生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。（休ませる時間は調理時間に含まず）
4. 4 冷蔵庫から生地を取り出し、包んでいたラップで生地を挟んで、めん棒で厚さ4mm程度にのばす。4mm幅の棒状にカットする。
5. 5 （a）塩
   棒状にした生地に塩をふる。
   （b）きなこ
   棒状にした生地にきなこ＋砂糖をまぶす。
6. 6 （c）シュガー、（d）チョコレートの生地はそのままでクッキングシートを敷いた天板に並べる。（a）塩、（b）きなこの生地も並べる。
7. 7 170度に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。　※細くて焦げやすいので様子を見ながら時間調整してください。
8. 8 （c）シュガー
   砂糖に水を数滴垂らしてとろっとした状態にし、焼けたプレッツェルにからめる。
9. 9 （d）チョコレート
   板チョコを湯せんまたはレンジ過熱で溶かし、焼けたプレッツェルにからめる。