★簡単★美味しい★はねつき餃子★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を全てみじん切りにします。
   キャベツはスゴイ料になりますが、塩でもんで水分を出してください。
   ココポイントﾃﾞｽ！！
2. 2 混ぜます。
   ひき肉・にら・水分を絞ったキャベツ・にんにく・しょうが・醤油・酒
   を入れ粘りが出るまで根気良く混ぜます。

   

3. 3 後は包んで焼いてください。
   今回は皮の大判を使いました。具をたっぷりと入れて、見た目はブサイクですが食べた感があってオススメです★
4. 4 焼きます。
   フライパンに油を引かず
   餃子を並べて火にかけます。
   裏に焦げ目が付いてきたら・・・・イヨイヨ羽☆の出番です

   

5. 5 「水溶き片栗粉」をいれ、フタをして、強火で焼きます。
   
   そう！蒸し焼きにします。
   
   強火が大事です。。
6. 6 水分が少なくなってきたら
   ふたを外し
   ごま油をまわりから流しいれ
   パリッと焼き上げます
   
   そしたら　　★出来上がりﾃﾞｽ★