玄米ご飯の野菜たっぷり☆チーズリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玄米ご飯 2膳ぶん
- にんにく（みじん切り） １かけ
- ローリエ ２枚
- たまねぎ（みじん切り） 1/2個
- にんじん（みじん切り） 1/2個
- じゃがいも（さいころ切り） 1個
- ゴルゴンゾーラチーズ 60g
- 生クリーム（牛乳、豆乳も可） 50cc
- バター（orオリーブオイル） 10g
- お湯 適量
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- イタリアンパセリ お好みで
- 塩・胡椒 お好みで
作り方
- 1 フライパン（大きめ）で、バターを溶かし、中火でにんにくとローリエを炒め、香りを出す。
- 2 野菜を全て加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。
- 3 玄米ごはんを加えて、さらに2分ほど炒める。
- 4 材料がひたるくらいにお湯を加える。鶏がらスープの素、生クリームを混ぜてじゃがいもの芯がなくなるまで煮込む。
- 5 ゴルゴンゾーラチーズと細かく刻んだイタリアンパセリを加えて、混ぜながら2分くらい煮る。好みで塩・胡椒で味付けする。
- 6 荒く刻んだイタリアンパセリをのせて完成。
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- チーズリゾット
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