甘酸っぱい、大根と手羽元のカボス煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＊印の材料で漬け汁を作り、手羽元を一晩漬ける。

   

2. 2 大根の皮をむいてを１ｃｍくらいの厚さにスライスする。大根が太い場合はさらに半分にする。カボスは種をとり、５ｍｍくらいの厚さにスライスする。

   

3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて手羽元の表面を軽く焼く。片面が焼けたら反対側を焼く。

   

4. 4 大根とカボスを加えて、大根の両面を軽く焼く。

   

5. 5 手羽元の漬け汁を加え、蓋をして約５分煮込む。

   

6. 6 ハチミツを加えて、一煮立ちさせる。
7. 7 手羽元と大根、カボスを器に取り出し、残った汁を煮詰める。

   

8. 8 煮詰めた汁をかける。