ノンオイルノンシュガーのバナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを180℃に予熱。
2. 2 完熟のバナナをボウルに入れ、フォークで潰します。
   粗く潰すとバナナの食感が残る。
   お好みの大きさに。
3. 3 ふるった小麦粉、卵、ベーキングパウダーを入れてさっと混ぜる。
   混ぜすぎるとグルテンは出てきてしまい、膨らみが悪くなってしまうので、素早く混ぜます。
4. 4 お好みの型へ流し入れる。
5. 5 最後に、シナモンパウダー、砕いたアーモンドをトッピング。
6. 6 180℃で、約30分焼く。
   途中焦げそうになったら温度を下げて焼く。
   竹串を刺して、生地がついてこなければ完成。
7. 7 粗熱をとる。
   上から、アルミホイルをふんわりかけておくとしっとりと仕上がります。