ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ゴーヤはタテ半分に切り、種をスプーンですくい取り、薄切りにし、塩少々（分量外）をまぶし、５分ほどおく。水洗いして水気をきる。
- 2 豆腐は２ｃｍ角にちぎり、ザルに上げて水気をきる。卵は溶きほぐす。
- 3 フライパンにごま油1/2を熱し、（２）の豆腐を並べ両面を焼いて一度取り出す。
-
4
フライパンにま油大さじ１を熱し、（１）のを投入。
ほんだし(めんつゆでもOK)をふり、フタをして弱火で２分ほど蒸し焼きにする。 - 5 フタを取って（３）の豆腐を戻し入れ、（２）の溶き卵、しょうゆ小さじ１を回しかけ、ひと炒めする。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- ゴーヤ
トモ♪
ヨガインストラクター、アーユルヴェーダセラピスト
"シンプル・美味しい・オシャレ・ヘルシー" なレシピ
(私のレシピは全てお砂糖半分以下です)
“美しく、ここち良く生きる” ING主宰
HP：https://ing-beauty.com/3project
YouTube：https://youtube.com/c/ing_tomo
レポートを送る
5 件
つくったよレポート（5件）
-
iceflower49592021/09/26 23:26
美味しかったです、ありがとうございました -
Polaris362021/08/24 19:07
ほんと❗下ごしらえする事で 美味しさが
違ってきますね。とても 美味しかったです。おご馳走様でした。 -
tomitaka2021/08/22 11:59
おいしくできました -
yuco moco2021/08/21 21:04
ゴーヤの大量消費にレシピ参考させていただきました！優しい味で美味しかったです♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
