★栄養満点すぎる！！野菜たっぷり時短カレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使う材料です！今日も時短で栄養満点の晩ごはん作ります〜！

   

2. 2 硬い具材から順に角切りしていきます。今回は、ジャガイモ→れんこん→にんじん→ズッキーニ→エリンギ→玉ねぎ→ブナピーの順に切りました。

   

3. 3 油を敷いて挽肉を炒めてこんがり焼き目がついたら、硬い野菜(今回は、れんこん、ジャガイモ、にんじん、ズッキーニ)を入れます。鍋蓋をして蒸し焼きにします。

   

4. 4 火が通ってきたら、残りの野菜(エリンギ、玉ねぎ、ブナピー)を入れて、鍋蓋をして、さらに蒸し焼きにします。野菜の水分が出てきて良い感じに火が通りますよ〜☆★この状態でしばし待ちます！

   

5. 5 野菜がしんなりしてきたら、水200mLを入れます。ぐつぐつと沸騰してきたら、キーマカレーの素を溶かしていきます。

   

6. 6 あとは、ひたすら煮込むだけです★☆(待ってる間にお風呂掃除してました〜！笑)お好みで牛乳を加えるとマイルドになりますgood‼
7. 7 完成です☆★
   余った分は、フリーザーパックに入れて冷凍しました！(※冷凍保存1週間以内で食べるようにしています。)
   後日美味しく頂きました(^O^)