旬のとうもろこしを味わうシンプルパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 塩を入れたお湯にスパゲッティを入れ、指定のゆで時間より1～2分短めに茹でる
- 2 きれいなとうもろこしのひげを少し取っておく
- 3 とうもろこしの身を包丁で削ぐ
- 4 フライパンでオリーブオイルを熱し、とうもろこしをソテーする
- 5 水80mlと塩小さじ1と1/2を加えて、2〜3分煮込む
- 6 茹で上がったパスタを加え、フライパンを振り麺を混ぜながら乳化させる
- 7 皿に盛り付け、とうもろこしのひげをあしらい、パセリをお好みでふりかける
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- オイル・塩系パスタ
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