ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 乾燥ひじきは30分以上水に浸けてもどしておきます(調理時間には含まれません)
- 2 にんじんは細切りにします。
- 3 油揚げも細かく切ります。(我が家では予め冷凍しておいた物を使う事が多いです。凍ったまま切れます)
- 4 干し椎茸を手で細かくちぎっておきます。出汁が出てより美味しくなるのであれば入れていますが、無しでも問題なく作れます。
- 5 鍋にひじき、にんじん、油揚げ、干し椎茸を入れて胡麻油で軽く炒めます。
- 6 残りの材料を全て入れ、中弱火で一煮立ちさせます。味見してにんじんが柔らかくなっていたら火を止め、粗熱が取れるまで放置したら完成です！
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