こってり煮てみました！手羽元のトマトケチャプ煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏手羽元 ８００㌘
- ①水 ３００cc
- ②砂糖 大さじ１
- ③ケチャップ 大さじ３
- ④めんつゆ 大さじ２
- ⑤塩 小さじ半分
- ⑥塩こしょう 少々
- タバスコ(あれば） 少々
- 青ネギ（飾りよう） 少々
作り方
-
1
手羽元を下ゆでします。お水から茹でて大丈夫。
冷凍のままでも大丈夫。
-
2
表面の色が変わるくらいまで、ボコボコ煮ます。
10分くらいです。
- 3 一度ざるに空け、アクをきれに洗い流します。
-
4
フライパンに手羽元を戻し①と②を入れて
中火で蓋をしながら
５分ほど煮ます。
-
5
そこに③～⑥を入れて蓋をして５分ほど煮ます。
-
6
今度は蓋を取り、水分を飛ばしながら、焦げないように写真のように水分がなくなるまで煮ます。
- 7 仕上げに、辛いもの好きな方はタバスコを少し入れてもおいしいです。
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関連情報
- 料理名
- 手羽元のこってりけちゃっぷ煮
Himako
いつもの料理に一工夫で、作ってる自分も楽しい！！
毎日のことだから、楽しみたいです。
おいしい物を食べるのも、作るのも大好きです(*^_^*)
あまり物をアレンジして、喜んでくれたときの満足感が！たまらん！！
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ゆっくり煮ると、身離れも良いしおいしいですよ！！