柿ジャム入れてテリテリに！手羽元の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 手羽元（小さめ２０本くらい） 600グラム
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ3
- 柿ジャム 大さじ3
- ニンニク 少々
- 顆粒だし 小さじ2
- 塩 小さじ1
- しそ ５枚
作り方
-
1
手羽元を下ゆでします。鍋に手羽元、水を入れて火にかけます。
水は、手羽元がかくれるくらい入れます。
-
2
沸騰してきたらかき混ぜて、手羽元の色が全体的に変わってきたら、ざるに空け手羽元を洗ってアクを取り除きます。
-
3
鍋に手羽元を戻して、
みりん、顆粒だし、水
400CCを入れて火にかけます。
火は中火で、蓋をして10分ほど煮込みます。 -
4
柿ジャム、(レシピID1610010566）
醤油、 塩、ニンニクを入れて蓋を開けたまま水分を飛ばしながら煮込みます。あまり水分を飛ばしすぎるとしょっぱくなるので味を見ながら。
-
5
しそを細切りにして、盛り付けます。
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- カテゴリ
- 手羽元
Himako
いつもの料理に一工夫で、作ってる自分も楽しい！！
毎日のことだから、楽しみたいです。
おいしい物を食べるのも、作るのも大好きです(*^_^*)
あまり物をアレンジして、喜んでくれたときの満足感が！たまらん！！
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マーマレードやブルーベリージャムでもおいしいよッ！！