失敗知らず！簡単！煮卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 先にたまごを冷蔵庫から出します。(たまごを常温に戻すと鍋に入れた時、お湯も冷めずらく、割れずらいです)

   

2. 2 鍋に水を入れ、沸騰させます。
   (水の量は、たまごがかぶるくらい)
3. 3 沸騰したら、静かにたまごを入れ、10分〜15分茹でます。
4. 4 茹で上がったら冷やします。
   (2〜3分は流水で…)

   

5. 5 水につけ冷やす時、何ヶ所かヒビを入れておきます。

   

6. 6 殻をむき、つるんっとしたゆで卵ができました。

   

7. 7 ジップロックにゆで卵とめんつゆの原液を入れて、冷蔵庫保存。(2〜3時間で味は馴染みます。適宜、たまごの位置を変えて、満遍なく味を染み込ませて下さい。)出来上がり！