ふろふき大根 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
大根を３㎝の厚さに切り半月またはイチョウに切る。今回は太かったのでイチョウです。
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2
米のとぎ汁でじっくりと煮ます。はじめ強火で、沸いたら弱火でじっくりと30分ぐらい。大根に透明感が出るまで。
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3
茹で上がったら、大根を流水で冷ます。その後、水と白だしを入れた煮汁で蓋をせず中火で20分ほど煮ます。その後、蓋をして冷ます。
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4
練り味噌を鍋に入れて沸かします。ドロッとするまで。
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5
大根を再度温めて歌う輪に盛る。できれば翌日に頂いた方が味がしみ込んでよいです。練り味噌をかけます。
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team ok yamato
"チームOK"は隊員犬1匹と人間1人のチームです。OK！OK！を口癖にし前向きに考えることを信条に結成されました。隊長はヤマトで、常に前向き、全力で立ち向かいます（吠えます）。食べ物にかける執念は右に出るものはなく、また、チャレンジャーで何にでもトライします。
今は隊長の名前をお借りしてます。
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