親子丼 レシピ・作り方

親子丼
  • 約15分
  • 300円前後
team ok yamato
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オーソドックスな親子丼!

材料(4人分)

  • 玉ねぎ 1個
  • 鶏もも肉 300g
  • 4個
  • 万能ねぎ 1/2本
  • 刻みのり 適量
  • 紅ショウガ 適量
  • 和風だし 400㏄
  • 調味料★
  • ★醤油 100㏄
  • ★みりん 100㏄
  • ★砂糖 20g

作り方

  1. 1 出汁を沸かし、細切りした玉ねぎを加えて、軟らかくなるまで煮る。
  2. 2 1へ調味料を加え、ひと煮たちしたら2cm角ぐらいに切った鶏肉を入れて煮る。
  3. 3 2の鶏肉に火が入ったら卵を割りほぐして加える。蓋をして卵に火を入れる。中心部分を半熟に仕上げる。
  4. 4 器に盛り、小口に切った万能ねぎ、紅ショウガ、刻みのりをのせる。

きっかけ

無性に食べたくなったので!

おいしくなるコツ

卵を加えたら、蓋をして半熟で仕上げるとよいですね。

  • レシピID:1610009878
  • 公開日:2018/02/19
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カテゴリ
親子丼玉ねぎ鶏もも肉
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親子丼 卵とじ 鶏料理 卵料理
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