*簡単!コクうま!揚げ玉味噌汁* レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
お鍋にお水と本だし(顆粒)を入れて沸騰させる。
長ネギと万能ねぎは小口切りに、茄子は乱切りにして水に漬けておく。 - 2 1のお鍋が沸騰したら茄子を入れて、よく火が通ったらネギと赤味噌を溶かしいれます。
- 3 器に盛り付けたら、万能ネギと揚げ玉を乗せたら完成です♪
きっかけ
そば屋さんに行ったときに揚げ玉を頂いたので♪
おいしくなるコツ
うちは揚げ玉の食感を少し残すために、最後に乗せますが、コクをさらに出したい場合に味噌と同じタイミングで入れても美味しいと思います♪
- レシピID:1610008565
- 公開日:2017/06/19
関連情報
- カテゴリ
- なすの味噌汁
- 料理名
- なすのお味噌汁
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