鶏レバーのピリ辛味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏レバーは食べやすい大きさに切って、濁りがなくなるまで水で洗う。キッチンペーパーで水気を拭いて料理酒と塩コショウをふってもみこんでおく。
- 2 にんじんは薄く半月切り、玉ねぎはくし切り、キャベツはざく切りにする。●を混ぜ合わせる。
-
3
フライパンに油を熱し、鶏レバーを炒める。焼けたら一旦取り出す。
- 4 フライパンをきれいにしてから油を熱し、にんじん→玉ねぎ→キャベツの順に炒める。
-
5
鶏レバーを戻し、●を加えて炒める。
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