食べ過ぎちゃう カリカリ大豆 レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 大豆水煮 半カップ
- 片栗粉 大さじ1
- 油 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- 1 小さいボールに大豆の水煮を入れ、片栗粉を振りかけて、容器を振って満遍なく大豆の周りにまぶす。
- 2 鍋に油を入れて熱し、大豆を入れて、鍋を時どき揺すりながら少しきつね色になるまで焼く。へらで炒めても良いが、大豆がくっついても鍋を揺らしてるうちに離れる。
- 3 お皿に醤油と砂糖を入れて砂糖を溶かす。全部溶けなくても良い。
- 4 カリカリに揚がった大豆をお皿に入れて直ぐにかき混ぜ、絡める。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 大豆の唐揚げ
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