シャキッと☆レタスチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、人参はみじん切りにし、ウインナーは小さく切っておく。
   レタスは小さくちぎり、水気を切っておく。
2. 2 フライパンにサラダ油を熱し、ウインナーをこんがり焼き目がつくまで炒める。
3. 3 玉ねぎ、人参を加え玉ねぎが透き通るまで炒めたら、中華味の素小さじ2と、塩コショウを少し振って味をつける。
4. 4 ボウルに卵を割り入れ、ご飯とよく混ぜたら中華味の素小さじ1と塩コショウ少々を混ぜる。
5. 5 フライパンの具材を端に寄せ、中央に卵ご飯を平たく入れる。
6. 6 すぐには動かさず、卵が少し固まってきたら強火でご飯がパラパラになるまで炒める。
7. 7 味を見ながら塩コショウで調整し、レタスをくわえたら醤油をまわしかけ、レタスがしんなりするまで炒める。
8. 8 お皿に盛って、お好みでブラックペッパーやガーリックチップを振ってどうぞ。