お節の定番、ごまめ レシピ・作り方
材料（約１０人分）
- ごまめ ５０ｇ
- 白ゴマ 小さじ１
- みりん 大さじ１
- 料理酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ１．５
作り方
-
1
電子レンジ弱で１，２分ごとに混ぜながら、ごまめを乾燥させる。
手でパリンと折れるようになったらOK.
- 2 砂糖、酒、醤油、みりんをフライパン等に入れて、煮立たせ、その中に乾燥させたごまめをいれて、さっと混ぜ、火を止める。
-
3
ゴマをかけた後、トレー等の上に広げて乾かす。
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関連情報
- カテゴリ
- 田作り
- 料理名
- ごまめ
MAMA6138
はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。
とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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