自家製タルソで♪さっくりジュワ～！チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は普通のから揚げサイズに切ります。
   （大きいまま作って切ってもＯＫです。
   我が家はちびっ子がいるので
   切り分けると大変なので
   最初から切っています。）

   

2. 2 鶏肉は、モモだけでも胸だけでもお好みで！
   
   今回はうちは両方安く買っていたのを使いたかったので
   混ぜました（＾＾）
3. 3 鶏肉に塩コショウをして、軽く混ぜてなじませます。
   
   小麦粉と片栗粉も混ぜて
   しばらく置いておきます。

   

4. 4 耐熱容器に
   ★の調味料を入れて
   ５００Ｗの電子レンジで１分加熱します。

   

5. 5 香味野菜（にんじん、ピーマン、タマネギ）を細めの千切りにします。

   

6. 6 加熱した４の中に、５の千切り野菜を加えて混ぜて
   おいておきます。

   

7. 7 揚げ油を熱します。
   あまり多くなくても大丈夫です。
   
   卵を割りほぐします。
   粉をつけておいた鶏肉に
   卵をつけてあげてゆきます。
   私は横着で卵をかけて混ぜてしまいますｗ

   

8. 8 あげます。
   
   小ぶりに切っているので
   あまり時間はかかりません。
   
   少ない油でやる場合には
   しっかり片面をあげ焼きして、衣が周りの方まで固まってきてからひっくり返してください。

   

9. 9 揚がったら、油を切って。
   
   お皿に付け合せの野菜（分量外）と
   一緒に盛り付けてから
   ６のソースを香味野菜ごと
   かけます。
   かけ過ぎるとお皿がタレの海になるので
   加減してくださいｗ
10. 10 食べる前に、お好みの量の
    タルタルソース
    （レシピID：1610003577 ）をかけてどうぞ！！